The Medieval Cookbook (New ed.) /anglais - Maggie Black

Kieli: Englanti

Maggie Blackin The Medieval Cookbook on klassinen keittokirja, joka tarjoaa autenttisia reseptejä keskiajan Euroopasta sekä taustatietoa aikakauden ruokakulttuurista. Tämä päivitetty laitos esittelee laajan valikoiman ruokia, jotka on mukautettu nykyaikaisen keittiön tarpeisiin, mutta säilyttävät silti keskiajan makumaailman ja tunnelman.

Kirjan sisältö:

• Aidot keskiaikaiset reseptit, jotka on otettu historiallisista lähteistä, kuten The Forme of Cury ja Le Viandier de Taillevent.
• Reseptien modernisoinnit, jotka tekevät niiden valmistuksesta helppoa nykykeittiössä.
• Taustatietoa keskiaikaisista ruokailutavoista, juhla-aterioista ja käytetyistä raaka-aineista.
• Reseptit jaoteltuina erilaisiin aterioihin, kuten keittoihin, paistoksiin, piiraisiin ja jälkiruokiin.
• Runsaasti historiallista kontekstia, joka elävöittää ruokien kulttuurista ja sosiaalista merkitystä.

Maggie Black onnistuu yhdistämään historian ja käytännön ruoanlaiton kiehtovalla tavalla. Kirja sopii täydellisesti sekä historian harrastajille että ruoanlaitosta kiinnostuneille, jotka haluavat kokeilla jotakin erilaista keittiössään.

The Medieval Cookbook on erinomainen valinta kaikille, jotka haluavat tuoda pala keskiajan makuja ja historiaa omaan arkeensa!