Tasting History: Explore the Past through 4,000 Years of Recipes (A Cookbook) by Max Miller, Ann Volkwein

Englanninkielinen kirja.

Tasting History: Explore the Past through 4,000 Years of Recipes vie lukijan aikamatkalle keittiöön, jossa historia herää eloon ruoan kautta. Max Millerin suositun YouTube-kanavan pohjalta syntynyt keittokirja kokoaa yhteen yli 60 reseptiä eri puolilta maailmaa ja eri aikakausilta – muinaisesta Roomasta ja Ming-dynastian Kiinasta aina keskiajan Eurooppaan.

Kirja sisältää sekä alkuperäiset historialliset reseptit että moderniin kotikeittiöön sovelletut versiot. Mukana on esimerkiksi tuhansia vuosia vanha punajuuripata Tuh’u, hunajalla ja unikonsiemenillä maustetut juustopallot Globi, 1600-luvun Soul Cakes -pullat sekä 1500-luvun kurpitsajuustokakku Pumpkin Tourte. Jokainen resepti täydentyy kertomuksilla ruoan taustoista ja kulttuurisesta merkityksestä.

Kauniit valokuvat ja historialliset kuvitukset rikastuttavat lukukokemusta. Tämä keittokirja on täydellinen valinta historian, kulttuurin ja ruoan ystäville, jotka haluavat kokea makuja menneiltä vuosisadoilta – maistellen historiaa yksi annos kerrallaan.